مقامات بهداشتی ایالات متحده روز یکشنبه گزارش دادند که شیوع E. coli مرتبط با هویج ارگانیک 39 نفر را در 18 ایالت بیمار کرده است.
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده در یک مرکز بهداشتی اعلام کرد هویج آلوده که توسط مزارع Grimmway مستقر در کالیفرنیا عرضه می شود و با نام های تجاری معروف مانند Nature’s Promise، Wegmans و Trader Joe به فروش می رسد، حداقل یک نفر را کشته و 15 نفر دیگر را در بیمارستان بستری کرده است. هشدار
CDC در هشدار خود تاکید کرد: “تعداد واقعی افراد بیمار در این شیوع احتمالاً بسیار بیشتر از تعداد گزارش شده است و شیوع ممکن است محدود به ایالت هایی با بیماری های شناخته شده نباشد.” “این به این دلیل است که بسیاری از افراد بدون مراقبت پزشکی بهبود می یابند و برای E. coli آزمایش نمی شوند. علاوه بر این، بیماری های اخیر ممکن است هنوز گزارش نشود زیرا معمولاً 3 تا 4 هفته طول می کشد تا مشخص شود که آیا یک فرد بیمار بخشی از شیوع است.”
روز شنبه، Grimmway Farms فراخوانی برای هویج های ارگانیک کامل و بچه فروخته شده بین 13 اوت تا 23 اکتبر صادر کرد. در اینجا لیستی از محصولات آسیب دیده همراه با عکس آمده است.
هشدار CDC اعلام کرد: هویج‌های موجود در قفسه‌های فروشگاه‌ها در حال حاضر احتمالاً تحت تأثیر قرار نمی‌گیرند، اما ممکن است در خانه‌های مردم باشند. اگر در خانه خود هویج به یادگاری دارید، آن را بیرون بیندازید یا به فروشگاه برگردانید.»
این آخرین فراخوان به دنبال شیوع E. coli است که در ماه گذشته رخ داد و با پیاز خرد شده در McDonalds Quarter Pounders مرتبط بود. این شیوع منجر به 104 مورد، 34 بستری شدن در بیمارستان و یک مورد مرگ در 14 ایالت شد.
E. coli یک باکتری است که در محیط، غذا، آب و روده افراد و حیوانات یافت می شود. طبق CDC، اشکال مضر این باکتری می توانند باعث اسهال و عفونت های مجاری ادراری، ذات الریه، سپسیس، نارسایی کلیه یا حتی مرگ شوند.
این آژانس افزود: کودکان خردسال، افراد مسن تر، افراد با سیستم ایمنی ضعیف و مسافران بین المللی آسیب پذیرترین افراد در برابر عفونت هستند. با این حال، هر کسی می تواند از طریق تماس با حیوانات یا افراد دیگر یا با بلعیدن باکتری از طریق غذا یا آب آلوده آلوده شود.
علائم عفونت شدید E. coli شامل اسهال، تب بالای 102 درجه، استفراغ مداوم و علائم کم آبی است.
منبع: usnews
